Fallbeispiele
Fall 1: Start Up
Ausgangssituation
Branchenfremder Investor möchte ein Gasthaus-Brauerei-Projekt realisieren und benötigt für Banken, Immobilieneigentümer und andere Institutionen einen aussagekräftigen Businessplan.
Problem
Unstrukturiertes Vorgehen, keine Umsetzungsstrategie, Projekt nicht greifbar, Unsicherheit kostspielige Fehler zu machen, Angst vor Verlust des eingesetzten Kapitals
Lösung
Durch eine moderierte Persönlichkeitsanalyse, Vision und warum?-Besprechung zu Werten und Motivationen, und nach einer Zielgruppendefinition und einer detaillierten SWOT-Analyse lichtete sich der dichte Nebel und der Kunde bekam Klarheit über sein zukünftiges Business.
Die Begleitung erfolgte durch ein ausgeklügeltes System aus Videomeetings, Arbeitspaketen und Reportings.
Ergebnis
Der aus dem Consulting resultierende Businessplan beschreibt u.a. alle Schlüsselpartner und -aktivitäten, definiert Vertriebs- und Kommunikationswege und stellt das wirtschaftliche Fundament dar. Der Kunde konnte daraufhin Kredite verhandeln und Standorte prüfen.
Das Projekt befindet sich aktuell in der operativen Umsetzung.
Fall 2: Innovationsprozess
Ausgangssituation
Etablierte Großbrauerei sieht Handlungsbedarf beim Produktportfolio.
Problem
Brauerei sucht neue Produktlösungen für alkoholfreie Trinkanlässe und Konsumgewohnheiten. Im Segment der alkoholfreien Getränke fühlt man sich nicht zuhause, hat nur eingeschränkte Markt- und Produktkenntnisse.
Lösung
Im Rahmen eines 2-tägigen Workshops wurde die strategische Basisarbeit durchgeführt, um Klarheit über seine inneren Motivationen zu bekommen. Es wurden diverse Getränke sensorisch und technologisch vorgestellt und nach einer Verdichtung auch bereits detailliert technologisch vorgestellt. Nach der Strategiearbeit gelang man dann zu einer konkreten Produktidee.
Ergebnis
Aus dem Consultingprozess heraus kristallisierten sich auch Trinkanlässe und -kontexte heraus, die als Blue Ocean Strategie sehr erfolgsversprechend Nischen im Markt beschreiben. Aktuell wird mit den “Zielgruppenbesitzern” über Kooperationen gesprochen.